Suite à l’acquisition de cette boulangerie située au rez-de-chaussée d'un bâtiment art-déco, le gérant souhaitait effectuer des travaux d’aménagement intérieur.
Notre rôle consistait à établir une inspection de la structure existante, une étude approfondie des plans afin de statuer sur le rôle structurel de toutes les parois.